Wartości odżywcze dla 100 g
Żółtko jajka - surowe
produkt surowy
Żółtko jajka - surowe dostarcza 322 kcal w 100 g. Poniżej znajdziesz makroskładniki, witaminy, minerały oraz kalkulator dowolnej gramatury.
Kalkulator gramatury
Zmień gramaturę, aby przeliczyć wszystkie wartości na tej stronie. Obliczenia odbywają się wyłącznie w Twojej przeglądarce i nie są wysyłane do Analytics ani na serwer.
Dozwolony zakres: 1–5000 g. Możesz użyć przecinka lub kropki.
Pokazano wartości dla 100 g.
Ile kalorii ma Żółtko jajka - surowe?
Porcja 100 g ma 322 kcal. Rzeczywista liczba kalorii zależy więc od masy spożytej porcji. Poniższe zestawienie pozwala szybko przeliczyć wartość energetyczną dla kilku często stosowanych gramatur.
Kalorie i makroskładniki
Wartości odnoszą się obecnie do 100 g produktu.
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Energia | 322 kcal |
| Białko | 15,9 g |
| Tłuszcz | 26,5 g |
| Węglowodany | 3,59 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukry ogółem | 0,56 g |
| Woda | 52,3 g |
Ile gramów odpowiada wybranej liczbie kalorii?
Białko, tłuszcz i węglowodany
Spośród trzech podstawowych makroskładników najwyższa jest zawartość tłuszczu: 26,5 g na 100 g produktu. W bazie zawartość błonnika wynosi 0 g, natomiast cukrów 0,6 g na 100 g.
Podczas porównywania produktów warto patrzeć nie tylko na samą liczbę kalorii, lecz również na proporcje białka, tłuszczu i węglowodanów. Dwa produkty o zbliżonej wartości energetycznej mogą mieć zupełnie inny skład oraz inną typową wielkość porcji.
Jak korzystać z podanych wartości?
Dane można proporcjonalnie przeliczać. Przykładowo porcja 50 g dostarcza połowę wartości podanych dla 100 g, natomiast porcja 150 g – półtora raza więcej. Przy produktach przygotowywanych termicznie znaczenie ma także konkretny sposób przygotowania oraz zmiana zawartości wody.
Wartości mają charakter informacyjny. Rzeczywisty skład może różnić się zależnie od odmiany, producenta, receptury, części produktu i sposobu obróbki. W przypadku produktu pakowanego pierwszeństwo mają dane podane na jego aktualnej etykiecie.
Witaminy i minerały
Brak wyniku w źródle nie jest zastępowany wartością zero. W takim przypadku widok pokaże „brak danych”.
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Witamina C | 0 mg |
| Tiamina (witamina B1) | 0,176 mg |
| Ryboflawina (witamina B2) | 0,528 mg |
| Niacyna (witamina B3) | 0,024 mg |
| Witamina B6 | 0,35 mg |
| Foliany ogółem | 146 µg |
| Witamina B12 | 1,95 µg |
| Witamina A RAE | 381 µg |
| Witamina E | 2,58 mg |
| Witamina D (D2 + D3) | 5,4 µg |
| Witamina K | 0,7 µg |
| Cholina | 820 mg |
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Wapń | 129 mg |
| Żelazo | 2,73 mg |
| Magnez | 5 mg |
| Fosfor | 390 mg |
| Potas | 109 mg |
| Sód | 48 mg |
| Cynk | 2,3 mg |
| Miedź | 0,077 mg |
| Mangan | 0,055 mg |
| Selen | 56 µg |
Szczegółowy profil składników
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 9,55 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 11,7 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 4,2 g |
| Cholesterol | 1 085 mg |
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Sacharoza | 0,07 g |
| Glukoza | 0,18 g |
| Fruktoza | 0,07 g |
| Skrobia | brak danych |
Produkty podobne
Źródła danych
Dane podstawowe są przypisane do konkretnego rekordu źródłowego. Źródła kontrolne służą do sprawdzania zgodności, a nie do automatycznego nadpisywania wartości.
- Źródło podstawoweUSDA FoodData Central SR Legacy 2018-04
Ostatnia weryfikacja rekordu: 18.07.2026 . Podstawa prezentacji: 1 g.