Alergia pokarmowa jest niewłaściwą reakcją ludzkiego organizmu na dostarczane pożywienie. Ten rodzaj alergii może dotknąć zarówno osoby dorosłe, jak i bardzo młode. Uczulenie na spożywane pokarmy wiąże się z wieloma niebezpiecznymi konsekwencjami, dlatego trzeba mieć to pod kontrolą. Oto cztery przydatne rozwiązania, które przydadzą się wszystkim osobom z alergią pokarmową.
Odpowiedni catering
Jednym z popularniejszych trików jest catering dietetyczny idealny dla alergików. Wiele firm cateringowych dostarcza pożywienie, które jest przyjazne osobom borykającym się z alergią. Menu ustalane jest w tym przypadku indywidualnie, tak aby nie znalazły się w nim groźne dla klientów pokarmy. Dzięki temu zainteresowani nie narażą się na przykre reakcje organizmu i zatroszczą się o zdrowie.
Odstawienie produktów, na które ma się uczulenie
Istotnym krokiem jest odstawienie wszystkich tych produktów, które wywołują reakcję alergiczną. W tym celu należy wykonać profesjonalne testy, tak aby nabyć wiedzę na temat uczulających pokarmów. Testy powinny być realizowane przez wykwalifikowanych specjalistów, a rezultaty badań skonsultowane ze specjalistą. Wyniki można także przekazać dietetykowi, który pomoże ustalić odpowiedni dla nas jadłospis. Z diety często trzeba wyeliminować produkty, bez których wiele osób nie wyobraża sobie życia, jak pieczywo, mleko czy… słodkie przekąski (te w składzie mogą mieć np. orzechy).
Warto czytać etykiety znajdujące się na produktach
Alergicy powinni dokładnie zapoznawać się z etykietami, które znajdą na produktach spożywczych. Tym samym nie będą kupować rzeczy, w których zawarty jest alergen. Ułatwi to życie zarówno dorosłym, jak i młodzieży.
Unikanie wzmacniaczy smaku i barwników
Reakcje alergiczne wywoływane są najczęściej przez rozmaite wzmacniacze smaku i barwniki. Jeśli ktoś chce sobie poradzić ze swoim problemem, powinien ich oczywiście unikać. W tej sytuacji warto:
- postawić na zdrową i w pełni ekologiczną żywność,
- nie sięgać po produkty przetworzone.
- zainwestować w solidny catering dla alergików.
Dostosowując się do powyższych porad, można mieć pewność, że alergia pokarmowa nie będzie dokuczała w tak dużym stopniu, jak do tej pory miało to miejsce.
